食品添加劑超微粉碎機(jī)概述：

食品添加劑超微粉碎機(jī)是利用振源的強(qiáng)力振動(dòng)，使粉碎腔內(nèi)物料在流態(tài)化狀態(tài)下，受到磨棒高強(qiáng)度的撞、切、碾、搓綜合力 的作用，使物料在短時(shí)間內(nèi)達(dá)到微米級(jí)粉碎或細(xì)胞破壁效果。同時(shí)該粉碎機(jī)也可作為精密混合器、包覆改性器使用。通過(guò)調(diào) 整振動(dòng)的強(qiáng)度，可方便控制被粉碎物料的細(xì)度。并可進(jìn)行干式、濕式粉碎作業(yè)。設(shè)計(jì)制作符合GMP要求，拆裝方便，適合換 料作業(yè)。并有常溫、水冷、低溫、超低溫、防氧化、防爆炸等多種作業(yè)配置，可降低粉碎腔內(nèi)的溫度，利于熱敏性物料的粉碎。

  廣泛適用于中草藥、醫(yī)藥、食品、保健品、化妝品等行業(yè)。是一種工藝流程簡(jiǎn)單、效能價(jià)格比很高的粉碎機(jī)。

在食品添加劑的應(yīng)用

一般是指將3mm以上的物料顆粒粉碎至1O～25µm以下的過(guò)程。由于顆粒的微細(xì)化導(dǎo)致表面積和孔隙率的增加，超微粉體具有*的物理化學(xué)性能，例如良好的分散性、吸附性、溶解性、化學(xué)活性等，因此應(yīng)用領(lǐng)域十分廣泛。食品工業(yè)是超微粉碎應(yīng)用的一大領(lǐng)域，作為一種新型的食品加工方法，己在許多食品加工中得到應(yīng)用。許多可食動(dòng)植物，包括微生物等原料都可用超微粉碎技術(shù)加工成超微粉，甚至動(dòng)植物的不可食部分也可通過(guò)超微化而被人體吸收。微細(xì)化的食品具有很強(qiáng)的表面吸附力和親和力。因此，具有很好的固香性、分散性和溶解性，特別容易消化吸收。此外超微粉碎可以使有些食品加工過(guò)程或工藝產(chǎn)生革命性的變化，如速溶茶生產(chǎn)，傳統(tǒng)的方法是通過(guò)萃取將茶葉中的有效成分提取出來(lái)，然后濃縮、干燥制成粉狀速溶茶?，F(xiàn)在采用超微粉碎僅需一步工序便可得到粉茶產(chǎn)品，大大簡(jiǎn)化了生產(chǎn)主藝。